masculí botànica i alimentació, indústries alimentàries Planta herbàcia vivaç de la família de les iridàcies Crocus sativus , de flors grosses amb sis tèpals i tres estigmes, els quals dessecats constitueixen una espècia molt estimada com a condiment d’entre les seves espècies destaca també el safrà bord C nudiflorus i el safrà de muntanya C vernus colorants Matèria colorant groga que hom extreu del safrà masculí Color de safrà, groc ataronjat adjectiu invariable De tonalitats marró i safrà fer safrà figuradament Fer campana Fer una safranada